B3shop - فروش عمده قهوه و محصولات مربوطه
۰
سبد خرید

​فروشگاه تخصصی فروش قهوه و ملزومات کافه 

اتصال با وی پی ان برای این سایت موجب کاهش سرعت می شود

چگونه Flow Profiling به بارستاها در کنترل عصاره‌گیری کمک می‌کند

چگونه Flow Profiling به بارستاها در کنترل عصاره‌گیری کمک می‌کند
    عصاره‌گیری یک اسپرسوی ایده‌آل هم علم است و هم هنر. عوامل متعددی در این فرآیند نقش دارند؛ از فشار و اندازه آسیاب گرفته تا دما و زمان. بارستاها ساعت‌ها صرف تنظیم دقیق این متغیرها می‌کنند تا بتوانند اسپرسویی با کیفیت ثابت برای مشتریان آماده کنند.   با پیشرفت تکنولوژی دستگاه‌های اسپرسو در دهه گذشته، گزینه‌های بیشتری برای آزمایش پیش روی بارستاها قرار گرفته است. یکی از این امکانات، Flow …
ادامه مطلب

چرا باید رسترها پیش از گسترش کسب‌وکارشان دوباره فکر ‌کنند؟

چرا باید رسترها پیش از گسترش کسب‌وکارشان دوباره فکر ‌کنند؟
  در سال‌های اخیر، رشد و گسترش کسب‌وکارهای قهوه تخصصی به‌عنوان شاخص موفقیت تلقی می‌شود. افتتاح مکان‌های جدید، افزایش ظرفیت تولید و مقیاس‌بندی عملیات، اهداف رایج بسیاری از رسترها بوده است. اما در سال ۲۰۲۵، با افزایش هزینه‌ها، نرخ‌های بهره بالا و نوسانات مداوم بازار، گسترش کسب‌وکار قهوه دیگر ساده نیست و ریسک‌های قابل توجهی دارد. در این شرایط، بسیاری از رسترها ترجیح می‌دهند تمرکز خود را روی عملیات کنترل‌شده …
ادامه مطلب

بازگشت روبوستا در قهوه تخصصی: فرصت‌ها و چالش‌ها برای تولیدکنندگان

بازگشت روبوستا در قهوه تخصصی: فرصت‌ها و چالش‌ها برای تولیدکنندگان
  قهوه تخصصی توجه بیشتری به روبوستا نشان می‌دهد – از بهبود روش‌های فرآوری و تکنیک‌های رُست گرفته تا استفاده از آن به‌عنوان ابزاری برای مقاوم‌سازی در برابر تغییرات اقلیمی. بدون شک، فعالان صنعت معتقدند بازار جهانی روبوستا پتانسیل فوق‌العاده‌ای دارد.   بازگشت ترکیب‌ها (Blends) به رشد محبوبیت روبوستا کمک کرده، زیرا بسیاری از رُست‌کن‌ها آن را به محصولات خود اضافه می‌کنند تا هزینه‌ها را مدیریت کنند و در عین …
ادامه مطلب

قهوه سبز چقدر تازه می‌ماند؟

قهوه سبز چقدر تازه می‌ماند؟
  مقدمه   نگهداری قهوه سبز نقش حیاتی در کیفیت فنجان نهایی دارد. یک نگهداری صحیح باعث می‌شود پروفایل طعمی قهوه حفظ شود، در حالی که نگهداری نامناسب می‌تواند طعم آن را تخت کند و از تجربه‌ی نوشیدن قهوه بکاهد. به همین دلیل، رُوِسترهای تخصصی، تولیدکنندگان و تاجران قهوه اهمیت زیادی برای روش‌های نگهداری قائل هستند.   قهوه سبز مانند هر محصول غذایی یا کشاورزی دیگری عمر مفید دارد؛ یعنی …
ادامه مطلب

پاناما، کلمبیا، اتیوپی: بهترین مبدا برای قهوه گشا وجود ندارد

پاناما، کلمبیا، اتیوپی: بهترین مبدا برای قهوه گشا وجود ندارد
  مقدمه   گشا طی دو دهه اخیر به یکی از واریته‌های بسیار محبوب و خواستنی در دنیای قهوه تبدیل شده است. پس از شناخته شدن ناگهانی در سال ۲۰۰۴، این واریته رکوردهای بالایی در مزایده‌های معتبر قهوه زد، به ویژه در پاناما. اغلب وقتی نام گشا به میان می‌آید، ذهن مصرف‌کنندگان به سمت پاناما می‌رود — و دلایل خوبی هم دارد. با این حال، مبدأ اصلی گشا اتیوپی است، …
ادامه مطلب

وضعیت فعلی صنعت درباره قهوه‌های infused کجاست؟

وضعیت فعلی صنعت درباره قهوه‌های infused کجاست؟
  مقدمه: قهوه‌های infused؛ موضوعی بحث‌برانگیز   قهوه‌های infused یکی از بحث‌برانگیزترین موضوعات سال‌های اخیر در دنیای قهوه تخصصی‌اند. بعضی معتقدند این روش آزمایش و نوآوری طبیعی در فرآوری است؛ عطرها و طعم‌هایی خلق می‌کند که در روش‌های سنتی امکان‌پذیر نیستند. اما گروهی دیگر آن‌ها را غیرواقعی یا گمراه‌کننده می‌دانند و معتقدند جایی در قهوه تخصصی ندارند. با افزایش تنوع و گسترش این قهوه‌ها در بازارهای خاص، آیا نظرها تغییر …
ادامه مطلب

چرا بیشتر تولیدکنندگان قهوه کشت‌های متنوع را انتخاب می‌کنند

چرا بیشتر تولیدکنندگان قهوه کشت‌های متنوع را انتخاب می‌کنند
  مقدمه: ضرورت تنوع در کشت قهوه   برای قرن‌ها، تولیدکنندگان قهوه همراه با کشت‌های درآمدزای دیگر کار کرده‌اند. اما در سال‌های اخیر، تغییرات اقلیمی، بازارهای ناپایدار و رقابت بین‌المللی باعث شده‌اند کشاورزان راه‌هایی برای تنوع بیشتر در محصولاتشان پیدا کنند. تنوع کشت یعنی رشد محصولات مختلفی که با قهوه رقابت منابع نکنند. این کار نه تنها به اکوسیستم محلی کمک می‌کند، بلکه وضعیت معیشتی کشاورزان را هم تقویت می‌کند. …
ادامه مطلب

چگونه کافه‌ و یا رُستری‌های پایدارتری داشته باشیم؟

چگونه کافه‌ و یا رُستری‌های پایدارتری داشته باشیم؟
  معنی واقعی “پایداری” چیست؟   پایداری این روزها واژه‌ای است که خیلی در تبلیغات و برندهای تخصصی قهوه شنیده می‌شود. اما بدون تعریف دقیق، آسان است که مفهوم آن ذهنی شود و فقط شعار بماند. طبق گزارشی از مؤسسه بین‌المللی توسعه پایدار، پایداری یعنی “برآوردن نیازهای حال بدون به خطر انداختن توانایی نسل‌های آینده برای تأمین نیازهایشان.”     معمولاً گفته می‌شود که پایداری سه بخش اصلی دارد: زیست‌محیطی، اجتماعی …
ادامه مطلب

نقش باریستا در قهوه تخصصی در حال تغییر است

نقش باریستا در قهوه تخصصی در حال تغییر است
  باریستا؛ بیشتر از یک خدمت‌دهنده   باریستا یکی از مهم‌ترین بازیگران زنجیره قهوه است. اغلب چهرهٔ کافه‌ها محسوب می‌شود. کاری که انجام می‌دهد فقط تولید مداوم نوشیدنی با کیفیت نیست؛ مهم‌تر از آن، ارائه تجربه مهمان‌نوازی به هر کس است که وارد می‌شود.   با پیشرفت قهوه تخصصی، وظایف باریستا هم گسترده‌تر شده‌اند. امروز خدمت‌دهی خوب و پذیرایی گرمی که مشتری احساس کند به خانه‌اش آمده، حداقل است؛ اما …
ادامه مطلب

چرا سرمایه‌گذاری در آموزش باریستا برای صنعت قهوه ضروری است؟

چرا سرمایه‌گذاری در آموزش باریستا برای صنعت قهوه ضروری است؟
باریستاها نقش حیاتی در صنعت قهوه تخصصی دارند. بدون کارکنان ماهر و باانگیزه، کیفیت قهوه به شدت کاهش می‌یابد و کافه‌ها و رستری‌ها با مشکلات جدی روبه‌رو می‌شوند. با این حال، متأسفانه باریستاها همیشه به اندازه کافی مورد توجه و احترام قرار نگرفته‌اند. در بسیاری از کشورها، این شغل به‌عنوان یک شغل موقت یا گذرا در نظر گرفته می‌شود، نه یک مسیر شغلی حرفه‌ای. این نگرش می‌تواند باعث کاهش انگیزه …
ادامه مطلب
مجله قهوه دان مجله قهوه علمی تخصصی
 مجله قهوه دان | همه چیز درباره دنیای قهوه! اگر عاشق قهوه هستید و می‌خواهید دانش خود را گسترش دهید، مجله قهوه دان در B3Shop.ir بهترین همراه شما خواهد بود! اینجا محتوای تخصصی، جذاب و آموزنده درباره همه جنبه‌های قهوه را پیدا خواهید کرد. ✔ راهنمای تخصصی دم‌آوری قهوه با روش‌های مختلف ✔ معرفی دانه‌های خاص و محبوب از سراسر دنیا ✔ نکات باریستایی، تست طعم و ترفندهای حرفه‌ای ✔ آشنایی با فرآوری دانه، تجهیزات و ترندهای جدید دنیای قهوه 🚀 برای عاشقان قهوه، کافه‌داران و باریستاها که می‌خواهند حرفه‌ای‌تر شوند! 🔗 همین حالا به مجله قهوه دان سر بزنید و تجربه قهوه‌ای خود را ارتقا دهید! 📍 مطالعه آنلاین در B3Shop.ir
 مجله قهوه دان | همه چیز درباره دنیای قهوه! اگر عاشق قهوه هستید و می‌خواهید دانش خود را گسترش دهید، مجله قهوه دان در B3Shop.ir بهترین همراه شما خواهد بود! اینجا محتوای تخصصی، جذاب و آموزنده درباره همه جنبه‌های قهوه را پیدا خواهید کرد. ✔ راهنمای تخصصی دم‌آوری قهوه با روش‌های مختلف ✔ معرفی دانه‌های خاص و محبوب از سراسر دنیا ✔ نکات باریستایی، تست طعم و ترفندهای حرفه‌ای ✔ آشنایی با فرآوری دانه، تجهیزات و ترندهای جدید دنیای قهوه 🚀 برای عاشقان قهوه، کافه‌داران و باریستاها که می‌خواهند حرفه‌ای‌تر شوند! 🔗 همین حالا به مجله قهوه دان سر بزنید و تجربه قهوه‌ای خود را ارتقا دهید! 📍 مطالعه آنلاین در B3Shop.ir
قهوه دان
مجله قهوه تخصصی
قهوه تجاری بلک کافی

برخی از سوال و جواب های پر تکرار شما ، برای مشاهده بیشتر کلیک کنید

آیا امکان ویرایش مشخصات کاربری و ایمیل من وجود دارد ؟

شما می‏‌توانید مشخصات کاربری خود را ویرایش کنید . برای این کار باید باوارد کردن شماره همراه و کلمه عبور ، وارد حساب کاربری خود بشوید ، سپس با کلیک روی گزینه “حساب کاربری من” به صفحه‏‌ای منتقل می‏‌شوید که در این بخش امکان “ویرایش اطلاعات” وجود دارد . 

بلک کافی ایران فروش و خرید آنلاین
قهوه عمده و خرده
ادامه مطلب

آیا می‌‏توانم به اطلاعات خریدهای قبلی خود دسترسی داشته باشم ؟

برای دسترسی به اطلاعات خریدهای قبلی ، باید با حساب کاربری خود وارد شوید ، سپس روی گزینه “سفارشات” کلیک کنید تا سوابق خرید شما نشان داده ‏شود .

آیا برای خرید از وبسایت ، حتما باید در سایت عضو باشم ؟

خیر ، شما میتوانید بدون عضویت در سایت به تکمیل سفارش خود ادامه دهید .

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش

سبد خرید