قهوه دکستر گوجی اتیوپی

فرآوری طبیعی، برشته‌کاری مدیوم | بسته ۱ کیلوگرمی

معرفی محصول

قهوه «دکستر» از برند Black Coffee یک انتخاب ممتاز برای کافه‌های تخصصی‌ست: دانه‌هایی از قلب منطقه Guji در جنوب اتیوپی، جایی که ارتفاع بالا، خاک غنی و روش‌های سنتی کشاورزی، کیفیتی منحصربه‌فرد خلق می‌کنند.  این محصول با بسته‌بندی ۱ کیلوگرمی و رُست مدیوم عرضه می‌شود تا هم برای اسپرسو آماده باشد و هم برای دم‌آوری دمی یا سرددم. فرآوری طبیعی این دانه‌ها باعث شده شیرینی میوه‌ای و نت‌های گلی و مرکباتیِ روشن در فنجان برجسته شوند. اگر می‌خواهید به مشتریان تان تجربه‌ای متفاوت، با شخصیت قوی و داستانی قهوه‌ای خاص ارائه دهید، «دکستر گوجی» انتخابی است که کافه‌ی شما را متمایز می‌کند.

آناتومی قهوه

• مکان رشد: منطقه Guji، زون Oromia، اتیوپی — منطقه‌ای شناخته‌شده که اخیراً به‌عنوان محل تولید قهوه‌ای با پروفایل متفاوت تثبیت شده است.  

• ارتفاع کشت: چیزی بین 1900 تا 2200 متر از سطح دریا — شرایطی عالی برای شکوفایی دانه‌های عربیکا.  

• نژاد: Heirloom (گونه‌های بومی اتیوپی) — تنوع ژنتیکی بالا که به پیچیدگی طعمی کمک می‌کند.  

• فرآوری: طبیعی (Natural Process) — چری‌ها با پوست و گوشت خشک می‌شوند تا نت‌های میوه‌ای و شیرینی طبیعی حفظ شود.  

• رُست: مدیوم — انتخابی متعادل که مناسب اسپرسو و دم‌آوری دمی/سرددم است.

• رایحه: گل یاسمن، میوه‌های گرمسیری، مرکبات روشن.

• یاد طعمی: پرتقال، لیمو، هلو، توت‌فرنگی، گلابی — ترکیبی از شیرینی میوه‌ای و اسیدیته شاداب.

• بادی: متوسط تا رو به بالا — حس جسمانی مناسب بدون سنگینی زیاد.

• حس دهانی: نرم، لطیف و تازه — تجربه‌ای خوشایند و پر از جزئیات.

• شیرینی: بالا — به‌واسطه فرآوری طبیعی که قندهای میوه‌ای را بهتر حفظ می‌کند.

• اسیدیته: روشن، غالباً مرکباتی و با انرژی بالا.

• تلخی: کم تا متوسط — تلخی اضافی در این رُست و فرآوری کنترل شده است.

• افترتِست (پس‌مزه): میوه‌ای، گلی و تمیز — ماندگاری خوب با پایان لطیف.

• فینیش (پایان فنجان): نرم، شیرین و همراه با حس مرکباتی و گلی بدون ته‌مزه سنگین.

چرا این محصول برای یک کافه تخصصی مناسب است؟

– تک‌خاستگاه از Guji، منطقه‌ای که قهوه‌های آن با شخصیت خاص شناخته می‌شوند — این به شما داستانی می‌دهد که مشتری روایت کند.

– بسته‌بندی ۱ کیلوگرمی برای مصرف مکرر در کافه ایده‌آل است.

– رُست مدیوم و فرآوری طبیعی ترکیبی است که هم برای اسپرسو و هم دم‌آوری دستی یا سرددم جواب می‌دهد، یعنی انعطاف‌پذیری در منو شما.

– حس طعمی برجسته (عطر، شیرینی، اسیدیته) باعث می‌شود فنجان شما ارزش افزوده داشته باشد — مشتری شما نه تنها «قهوه می‌نوشد»، بلکه تجربه می‌کند.

نحوه تهیه از سایت B3shop.ir

برای تهیه این قهوه از Black Coffee کافی‌ است به وب‌سایت B3shop.ir مراجعه کنید، در بخش «قهوه‌ها» محصول «دکستر گوجی ۱ کیلوگرمی» را انتخاب نمایید، به سبد خرید اضافه کنید، اطلاعات ارسال را تکمیل کرده و پرداخت را انجام دهید. گزینه‌های عمده‌فروشی برای کافی‌شاپ‌ها نیز در دسترس است. پس از سفارش، بسته‌بندی تازه و ارسال سریع انجام می‌شود و شما می‌توانید به‌ راحتی این قهوه ممتاز را در کافه‌تان سرو کنید.