این رسانه، از مزرعه تا فنجان، سفر قهوه را به تصویر می‌کشد

این رسانه با مقالات تخصصی، مصاحبه‌های منحصربه‌فرد و به‌روزترین اخبار صنعت قهوه، تمامی مراحل سفر قهوه از مزرعه تا فنجان را پوشش می‌دهد. محتوای آن برای باریستاها و علاقه‌مندان به قهوه بسیار جذاب و مفید است.

در این شماره می‌خوانیم:

• تفاوت میان قهوه‌های اسپرسو و فیلتر شده

این مقاله به تفاوت‌های اصلی بین قهوه‌های اسپرسو و فیلتر شده پرداخته و توضیح می‌دهد که چگونه روش‌های دم‌آوری و نوع آسیاب قهوه بر طعم و کیفیت نهایی تأثیر می‌گذارند.

• دم‌آوری قهوه در خانه: چگونه قهوه‌ی بهتری داشته باشیم

این بخش نکات مفیدی برای دم‌آوری قهوه در خانه ارائه می‌دهد تا بتوانید قهوه‌ای با طعمی حرفه‌ای و دلپذیر تهیه کنید.

• رابطه‌ای جذاب: سایز آسیاب، غلظت و طعم قهوه

در این مقاله، رابطه بین سایز آسیاب، غلظت قهوه و تأثیر آن‌ها بر طعم نهایی قهوه مورد بررسی قرار می‌گیرد و نحوه تنظیم این عوامل برای رسیدن به طعم دلخواه توضیح داده می‌شود.

• مناسب‌ترین شیوه‌ی دم‌آوری برای شما

این مقاله راهنمایی برای انتخاب شیوه‌ی دم‌آوری مناسب براساس سلیقه و تجهیزات موجود ارائه می‌دهد تا هر کسی بتواند بهترین قهوه را در خانه یا کافی‌شاپ تهیه کند.

• اشکال فیلتر سبدی و کیفیت آب

بررسی تأثیر اشکال مختلف فیلتر سبدی بر فرآیند دم‌آوری و طعم قهوه و همچنین نقش کیفیت آب در این فرایند، از جمله موضوعات این مقاله است.

• نقش یک باریستا چیست؟

در این بخش، به وظایف و اهمیت کار باریستا در کافی‌شاپ‌ها پرداخته می‌شود و به این سوال پاسخ داده می‌شود که یک باریستا چگونه می‌تواند تأثیر زیادی در تجربه قهوه‌نوشی مشتری داشته باشد.

• آموزش: اولین قدم برای راه‌اندازی کسب و کار

این مقاله به افرادی که قصد دارند کسب و کار قهوه‌فروشی راه‌اندازی کنند، راهنمایی‌های اولیه و اساسی می‌دهد تا شروعی موفق داشته باشند.

این شماره، منبعی غنی و کامل برای باریستاها و علاقه‌مندان به قهوه است که می‌خواهند اطلاعات خود را در این زمینه گسترش دهند و مهارت‌های خود را ارتقا دهند.