مجله قهوه دان نسخه چاپی شماره دوازدهم
اتمام موجودی
مجله قهوه دان – شماره ۱۲
این رسانه با محتوایی تخصصی و عمیق، هر مرحله از سفر قهوه را از مزرعه تا فنجان دنبال می‌کند. در این شماره، مقالاتی تحلیلی و کاربردی ارائه شده که به درک بهتر فرآیند دم‌آوری، نگهداری تجهیزات و بهبود مهارت‌های چشایی کمک می‌کند. مطالعه این شماره برای باریستاها و علاقه‌مندان به دنیای قهوه، تجربه‌ای ارزشمند خواهد بود.
در این شماره می‌خوانیم:
✔ نمودار کنترل دم‌آوری – تام هاپکینسون
تام هاپکینسون در این مقاله به بررسی روش‌های علمی کنترل فرآیند دم‌آوری قهوه پرداخته و نموداری ارائه می‌دهد که باریستاها را در بهینه‌سازی عصاره‌گیری یاری می‌کند.
✔ شکوفه زدن و گرفتگی در هنگام دم‌آوری – جم چلندر
جم چلندر به بررسی عوامل مؤثر بر شکوفه زدن قهوه و مشکلات احتمالی مانند گرفتگی در فیلتر می‌پردازد و راه‌حل‌هایی برای رفع این چالش‌ها ارائه می‌دهد.
✔ بررسی کیک قهوه – تام هاپکینسون
در این مقاله، تام هاپکینسون به بررسی تأثیر کیک قهوه بر طعم نهایی نوشیدنی و روش‌های بهینه‌سازی آن می‌پردازد.
✔ نگهداری و تمیزکردن دستگاه آسیاب قهوه – تامسین گرانت
تامسین گرانت تکنیک‌های عملی برای تمیزکاری و نگهداری آسیاب قهوه را ارائه می‌دهد تا باریستاها بتوانند از تجهیزات خود بیشترین بهره را ببرند.
✔ کام خود را کالیبره کنید – گاوان هوگان
گاوان هوگان در این مقاله توضیح می‌دهد که چگونه می‌توان حساسیت چشایی را تقویت کرد و طعم‌های قهوه را با دقت بیشتری تشخیص داد.
خرید مجله قهوه دان شماره ۱۲ از B3shop.ir
شماره ۱۲ مجله قهوه دان، منبعی ارزشمند برای کسانی است که به دنبال ارتقای دانش خود در زمینه دم‌آوری، نگهداری تجهیزات و درک عمیق‌تر از طعم‌های قهوه هستند.
افزودن به سبد خرید
- مشخصات محصول
- نظرات
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر