مجله قهوه دان نسخه چاپی شماره سیزدهم
اتمام موجودی
مجله قهوه دان – شماره 13
این رسانه، از مزرعه تا فنجان، هر گام از سفر قهوه را با مقالات تخصصی، مصاحبه‌های منحصربه‌فرد و جدیدترین اخبار صنعت قهوه دنبال می‌کند. این شماره مجموعه‌ای از مقالات علمی و کاربردی را ارائه می‌دهد که به درک بهتر فرآیندهای قهوه، بهبود مهارت‌های باریستاها و بررسی جدیدترین تکنیک‌ها و تجهیزات می‌پردازد.
در این شماره می‌خوانیم:
✔ چشیدن اسیدیته قهوه – مت پرگر در این مقاله به بررسی عمیق مفهوم اسیدیته در قهوه می‌پردازد و نحوه تشخیص و ارزیابی آن را توضیح می‌دهد.
✔ مسابقات قهوه‌آزمایی ۲۰۲۴ – گزارشی اختصاصی از رقابت‌های قهوه‌آزمایی و گفت‌وگو با آرمان زرینه‌بافی درباره تجربیات او در این رویداد.
✔ کاهش وزن دانه در فرآیند رست – رائول خوان سوریتا تأثیرات کاهش وزن دانه‌های قهوه در طول رست را بررسی می‌کند و روش‌های بهینه‌سازی این فرآیند را ارائه می‌دهد.
✔ بهره‌وری در محیط کار باریستاها – تاسمین گرانت درباره تکنیک‌های افزایش کارایی باریستاها و مدیریت بهینه انرژی در شیفت‌های کاری توضیح می‌دهد.
✔ معرفی تورنادو، دم‌افزار دوجداره – تام هاپکینسون ویژگی‌های این ابزار جدید را بررسی کرده و نحوه تأثیر آن بر فرآیند دم‌آوری قهوه را شرح می‌دهد.
خرید مجله قهوه دان شماره ۱۳ از B3shop.ir
شماره ۱۳ مجله قهوه دان، انتخابی ایده‌آل برای باریستاها، متخصصان صنعت قهوه و علاقه‌مندان به یادگیری عمیق‌تر درباره طعم، رست و تکنیک‌های حرفه‌ای دم‌آوری است.
افزودن به سبد خرید
- مشخصات محصول
- نظرات
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر