اتیوپی بلادی اورنج (مزرعه گیشا)

قهوه گیشا یکی از شناخته‌شده‌ترین و منحصربه‌فردترین نژادهای عربیکا در جهان است؛ دانه‌ای اصیل و کمیاب که زادگاهش جنگل‌های گیشا در اتیوپی است. این محصول از مزرعه گیشا در منطقه اورومیا برداشت شده و توسط تیم EDN Ethiopia Coffee با فرآوری طبیعی (Natural Process) آماده گردیده است.

در این روش، گیلاس‌های رسیده پس از برداشت، بدون جداسازی پالپ، در معرض نور خورشید خشک می‌شوند تا شیرینی طبیعی و پیچیدگی عطری دانه حفظ شود. نتیجه، فنجانی با شخصیت واضح و لایه‌دار است؛ ترکیبی از شیرینی میوه‌های استوایی، نت‌های پرتقال و شکوفه‌های گیلاس همراه با اسیدیته‌ی روشن و بافتی لطیف و ابریشمی.

آناتومی قهوه اتیوپی بلادی اورنج – زیرگونه گیشا، فرآوری طبیعی

✔ منطقه: اتیوپی، اورومیا – مزرعه گیشا

✔ نژاد (Variety): Gesha / Heirloom

✔ فرآوری (Process): طبیعی (Natural)

✔ ارتفاع کشت: حدود 1950 تا 2100 متر از سطح دریا

✔ طعم‌یادها (Flavor Notes): پرتقال، شکوفه گیلاس، میوه‌های گرمسیری، عسل

✔ رایحه (Aroma): گلی و میوه‌ای

✔ تن‌واری (Body): سبک تا متوسط با بافت مخملی

✔ پس‌مزه (Aftertaste): شیرین و تمیز با رگه‌های مرکباتی

این قهوه برای دم‌آوری دستی، V60، کمکس و اسپرسوهای سبک‌رست پیشنهاد می‌شود و تجربه‌ای درخشان از طعم‌یادهای اتیوپیایی را به شما هدیه می‌دهد.

خرید قهوه اتیوپی بلادی اورنج بلک شوگر (Black Sugar) از B3shop

خرید قهوه اتیوپی گیشا از فروشگاه بی۳شاپ  یعنی انتخاب دانه‌ای کمیاب، تازه‌برشت و تخصصی که با دقت از مزرعه تا فنجان همراهی شده است.