زامبیا کاتشی (+۸۵)

قهوه زامبیا کاتشی از منطقه‌ی «کاساما» در شمال زامبیا برداشت شده و یکی از خاص‌ترین قهوه‌های این کشور است که در سال‌های اخیر به‌واسطه‌ی فرآوری‌های خلاقانه، توجه بسیاری از خریداران قهوه تخصصی را به خود جلب کرده است. این قهوه از نژاد کاتیمور تهیه شده و با روش طبیعی بی‌هوازی (Natural Anaerobic) فرآوری شده است — فرآیندی که به‌مدت ۴۸ ساعت تخمیر کنترل‌شده را در محیطی بدون اکسیژن شامل می‌شود. نتیجه‌ی این پردازش، قهوه‌ای با بدنه‌ای آبدار، شیرینی چشمگیر، و لایه‌هایی پیچیده از طعم‌یادهای شیر نیشکر، رام سفید، لیمو و هلو است.

آناتومی قهوه زامبیا کاتشی انروبیک

• مبدا (Origin): زامبیا،  کاساما (Kasama)، در نزدیکی کوه‌های مارکینگ هیلز (Marking Hills)

• زیرگونه (Varietal): کاتیمور (Catimor)

• فرآوری (Process):  طبیعی بی‌هوازی (Natural Anaerobic) ، مدت زمان تخمیر: ۴۸ ساعت

• ارتفاع (Altitude): حدود ۱۳۰۰ تا ۱۵۰۰ متر از سطح دریا

• طعم‌یادها (Flavor Notes): شیر نیشکر، رام سفید، لیمو، هلو

• رایحه (Aroma): شیرین، میوه‌ای با حس الکلی ملایم (شبیه به رام سفید)

• تن‌واری (Body): متوسط به بالا - آبدار و نرم

• اسیدیته (Acidity): اسیدیته‌ی میوه‌ای و روشن با نت‌های مرکباتی (لیمویی)

• پس‌مزه (Aftertaste):  ماندگار و تمیز با ترکیب هلو و کارامل ملایم

خرید قهوه زامبیا کاتشی انروبیک بلک شوگر (Black Sugar) از B3shop

همین حالا این قهوه قوی و انرژی‌بخش را از فروشگاه B3shop سفارش دهید و تجربه‌ای بی‌نظیر از یک شات قهوه خالص و باکیفیت  داشته  باش.